OWSIANO – AMARANTUSOWO – DYNIOWE CIASTECZKA

Gdy wszystkim nudzą się juz warzywno – owocowe przekąski sięgam po coś specjalnego. Musi chrupać być słodziutkie, zdrowe i łatwe w przygotowaniu. I tak powstają moje domowe ciasteczka!

Robi się je błyskawicznie tak samo jak błyskawicznie znikają.

Składniki:

• 1 jajko
• 2 łyżeczki cukru kokosowego/ 4 daktyle/ 1 bardzo
• dojrzały banan
• 3 łyżki musu z dyni
• 4 łyżki amarantusa ekspandowanego
• 3 łyżki płatków owsianych
• 1 łyżka masła/ oleju kokosowego extra virgin
• 2 łyżki wiórków kokosowych
• ¼ łyżeczki kardamonu
• ¼ łyżeczki cynamonu

PRZYGOTOWANIE:

Jajko roztrzepuję, dodaję mus, cukier lub daktyle (namoczone i zblendowane) lub banana (zblendowanego), roztopiony tłuszcz i
dokładnie mieszam.

Następnie wsypuję płatki, amarantus, wiórki oraz przyprawy i dokładnie
mieszam.

Masę przekładam do sylikonowych foremek i piekę 15 min w piekarniku rozgrzanym do 180st. C

SMACZNEGO!