Bezglutenowy chleb życia

Składniki:

• 50 g oliwy z oliwek,
• 100 g Migdałów,
• 100 g orzechów włoskich łuskanych,
• 50 g orzechów laskowych łuskanych,
• 150 g pestek dyni,
• 100 g pestek słonecznika,
• 100 g siemienia lnianego,
• 30 g maku,
• 6 jajek,
• 1 łyżeczka soli.

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzać do 160*C, keksówkę (dł. ok 28cm), natłuścić.

Do blendera wsypać orzechy włoskie, migdały i orzechy laskowe.
Rozdrobnić. Dodać pestki dyni i słonecznika, siemię lniane, mak, oliwę, jajka i sól. Wymieszać.

Masę przełożyć do keksówki, piec 50-60 minut. Po upieczeniu wyjąć z formy, ostudzić.